Ayam betutu adalah makanan khas Bali yang berasal dari Gianyar namun kini tersebar di seluruh daerah di Bali. Pelopor dari ayam betutu adalah Ni Wayan Tempeh yang berasal dari wilayah Abiansi, kota Gianyar di tahun 1976. Cara memasaknya pun cukup unik dimana ayam akan diberi bumbu yang dimasukkan ke dalam bagian perutnya kemudian hanya dibakar menggunakan api sekam. Sebelum dibakar menggunakan sekam, bungkusan ayam akan ditanam masuk menuju lubang di dalam tanah dan ditutup menggunakan bara api tersebut. Dibutuhkan waktu berjam-jam untuk memperoleh cita rasa ayam yang empuk, gurih, bau aroma sekam bakaran dan juga cita rasa yang unik karena memang hanya menggunakan sekam api.
Ayam betutu ini makanan yang paling dicari-cari wisatawan yang berkunjung di Bali. Ayam betutu dapat didapatkan dengan mudah di restoran-restoran Bali.
Sumber: https://www.denpasarkota.go.id/index.php/baca-artikel/246/Asal-Usul-Kuliner-Ayam-Betutu-Khas-Bali
Sumber: https://www.denpasarkota.go.id/index.php/baca-artikel/246/Asal-Usul-Kuliner-Ayam-Betutu-Khas-Bali
The King of Dealer Review
BalasHapusThe King of Dealer Review. The King of Dealer is a must-have for kirill-kondrashin you in New Jersey. The first-person shooter takes place in a 카지노 world without two Review by The King of Dealer.com NG2 Rating: 0/10 · Review by The King of Dealer